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菜系及功效：京菜
京都四味燒排骨的制作材料：
主料：排骨,雞蛋,洋蔥,青紅椒,蔥姜蒜,生粉,白糖,雞精,鹽,咖喱膏,蠔油,芝麻醬,海鮮醬


教您京都四味燒排骨怎么做，如何做京都四味燒排骨才好吃
1、 將排骨用生粉、雞蛋、鹽、生粉腌20分鐘； 

2、 坐鍋點(diǎn)火放油，待油熱后小火煎排骨炸熟至金黃色； 

3、 換鍋點(diǎn)火放油，放蔥姜蒜炒出香味 ，依次加入咖喱膏、蠔油、海鮮醬、芝麻醬、白糖、辣椒醬、炒香，倒入排骨略加水放入青紅椒、洋蔥、鹽、雞精、燜6分鐘出鍋點(diǎn)綴香菜即可。