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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 東北家常熬魚

 


菜系及功效:東北菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味      
工藝:清燉
東北家常熬魚的制作材料:
主料:草魚500克
輔料:豬肉(肥瘦)50克
調(diào)料:豬油(煉制)70克,鹽4克,味精1克,醋5克,大蔥5克,姜5克,花椒2克,料酒10克
東北家常熬魚的特色:
湯鮮味美,肉質(zhì)鮮嫩,香醇可口。
教您東北家常熬魚怎么做,如何做東北家常熬魚才好吃
1.把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕地刮去浮皮,在魚身上剞斜刀口。
2.勺內(nèi)放入豬油,把肉片、蔥段、姜塊放入勺內(nèi)炒一下,添上湯,加花椒、料酒、精鹽、味精,接著把魚放入,在慢火上熬20分鐘左右,取出蔥段、姜塊不用,放醋,盛入碗內(nèi)即成。