菜系及功效：湘菜 心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜
口味：甜味
工藝：煮
三元棗子茶的制作材料：主料：棗（干）20克,桂圓20克,蓮子60克,小麥面粉100克
調(diào)料：白砂糖200克
教您三元棗子茶怎么做，如何做三元棗子茶才好吃
1. 紅棗放小碗中，加1/2清水，用大火蒸5分鐘至紅棗膨脹，去皮，留湯汁；桂圓去殼，去核，加適量清水用大火蒸5分鐘，留湯汁；蓮子放水中，用大火蒸半小時(shí)，備用。
2. 將炒鍋燒熱，倒進(jìn)面粉，用小火炒約10分鐘，并隨時(shí)翻炒，以免燒焦變苦，待溢出香味時(shí)，加糖略炒后盛起。
3. 鍋中倒入5杯水，放進(jìn)紅棗、桂圓、蓮子(連同紅棗，桂圓的湯汁)，加面粉、糖，調(diào)勻后煮開即可盛起。
三元棗子茶的制作要訣：做法3中，必須在未加熱前加入面粉、白糖，若先加熱易凝結(jié)成小團(tuán)。
小帖士-健康提示：
添加多量糖的甜點(diǎn)，糖尿病患者不宜食用。