菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
魚肉蘿卜煲的制作材料：主料：草魚400克
輔料：白蘿卜200克
調(diào)料：色拉油30克,料酒10克,大蔥10克,姜10克,醬油5克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
魚肉蘿卜煲的特色：湯味醇香，營養(yǎng)豐富。
教您魚肉蘿卜煲怎么做，如何做魚肉蘿卜煲才好吃
1. 魚肉放進(jìn)滾水中煲滾，慢火煲約1小時(shí)后，取出待完全冷后切塊，煲魚的湯待用；
2. 蘿卜去皮，洗凈，切成塊；
3. 鍋中放油燒熱，加入蔥段、姜片炒出香味，倒入煲魚的湯，放入蘿卜煮熟；
4. 放入魚肉，烹入料酒、醬油，加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。