菜系及功效：韓國(guó)料理
圓糕的制作材料：主料：<圓糕>蕎麥面5杯﹐蘿卜400g﹐鹽1小勺﹐切好的蔥少量﹐芝麻1小勺﹐豬油少量。 <粘小米糕>粘小米2升﹐鹽2大勺﹐小豆1升
教您圓糕怎么做，如何做圓糕才好吃<圓糕>做法﹕
(1)把蕎麥面泡在水里和得起沫。
(2)把蘿卜洗凈并切成絲。把這用開(kāi)水燙出來(lái)后除去水份﹐把切好的蔥﹑鹽﹑芝麻等拌后做成餡。
(3)在平鍋里放油﹐將(1)的蕎麥面舀出一勺煎成直徑10cm大小。
(4)把(3)鋪在菜板上并放(2)的餡卷圓后﹐將兩端抓好﹐使菜不掉下來(lái)。
(5)吃的時(shí)候﹐蘸佐料醬吃。也稱(chēng)為卷席糕。
(6)也可以蒸小豆做餡。
<粘小米糕>做法﹕
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后燜一燜﹐加鹽﹐放入石臼中。搗碎后方到篩子里。
(3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大塊并蘸豆沙。