菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：煨
煨牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克
輔料：豌豆苗10克
調(diào)料：小蔥6克,姜3克,鹽3克,味精1克
煨牛肉湯的特色：汁濃味香，咸鮮適口。
教您煨牛肉湯怎么做，如何做煨牛肉湯才好吃
1. 牛肉洗凈，切成小方塊；
2. 牛肉放入湯鍋內(nèi)，加入700克清水，放在大火上煮開(kāi)，撇去浮沫；
3. 再轉(zhuǎn)用小火，加入蔥段、姜片、精鹽、味精繼續(xù)煮；
4. 煮約2小時(shí)后，撈出蔥段、姜片、盛入湯碗，撒上豌豆苗即可。