菜系及功效：家常菜譜
口味：甜咸味
工藝：炒
土豆回鍋肉的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克,豬肉(肥瘦)300克
輔料：青蒜15克,柿子椒60克
調(diào)料：豆瓣醬25克,大蔥15克,姜10克,料酒15克,雞精2克,鹽5克,白砂糖5克
教您土豆回鍋肉怎么做，如何做土豆回鍋肉才好吃
1. 將土豆洗凈切成片；
2. 豬肉洗凈切片；
3. 紅青椒洗凈切片；
4. 坐鍋點(diǎn)火，待油熱后放入土豆片煸炒，稍變色后撈出；
5. 坐鍋點(diǎn)火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒；
6. 再倒入土豆片，雞精翻炒即可。