菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 烏發(fā)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
海參肉片湯的制作材料：主料：海參（水浸）100克,豬肉(瘦)300克
輔料：何首烏30克,桂圓肉15克,棗（干）30克
調(diào)料：鹽3克
教您海參肉片湯怎么做，如何做海參肉片湯才好吃
1. 豬肉去筋膜洗凈，切塊，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出后用清水洗凈；
2. 海參去泥腸，洗凈后切絲；
3. 紅棗洗凈去核；
4. 何首烏、桂圓肉分別洗凈；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水，將豬瘦肉、海參、何首烏、桂圓肉、紅棗一起放入，用旺火煮開；
6. 中火煮2小時(shí)，下精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。