菜系及功效：美味粥湯
絲瓜荷花響螺湯的制作材料：主料：絲瓜一斤,新鮮荷花三朵,響螺片（干品）一兩,生姜一片,紅棗兩枚,鹽少許。
絲瓜荷花響螺湯的特色：本品養(yǎng)陰清熱，美容去雀斑。若濕熱蘊(yùn)結(jié)、小便短少、疲倦、食欲不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口干口渴，可用本品作食療。
教您絲瓜荷花響螺湯怎么做，如何做絲瓜荷花響螺湯才好吃①干響螺片浸透，洗干凈。絲瓜洗干凈，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生姜和紅棗洗干凈。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；紅棗去核。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾后，加絲瓜、響螺片、生姜和紅棗；繼續(xù)用中火煲三小時(shí)，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調(diào)味，即可飲用。