菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
松仁百合炒魚片的制作材料：主料：凈黑魚肉250克,百合50克,熟松仁30克,青椒片,紅椒片各適量。
調(diào)料：蔥段,姜片,鹽,雞精,淀粉,胡椒粉,色拉油各適量。
教您松仁百合炒魚片怎么做，如何做松仁百合炒魚片才好吃1.黑魚洗凈切片，加鹽、雞精、淀粉上漿，滑油待用；百合洗凈，焯水待用；松仁炸脆，待用。
2.鍋入油燒熱，入蔥段、姜片煸香，放入百合、魚片、青椒片、紅椒片，加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，翻炒出鍋，撒上熟松仁即可。
松仁百合炒魚片的制作要訣：百合焯水時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，不然易變黑。