菜系及功效:私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜
口味:酸辣味
工藝:熗
酸辣雞片的制作材料:主料:雞肉200克
調料:醋3克,辣椒粉10克,香油10克,味精2克,醬油5克,料酒5克,胡椒粉5克,大蔥5克,姜5克
酸辣雞片的特色:肉質鮮嫩,酸辣適口。
教您酸辣雞片怎么做,如何做酸辣雞片才好吃
1. 雞肉煮熟切成片擺入盤內;
2. 炒鍋置火上,倒入香油燒熱,投放辣椒絲煸炒一下,再放入蔥絲和姜絲煸出香味后烹放料酒,加入醬油、味精、醋、胡椒粉和適量的涼開水調制成的酸辣汁,食用時澆在雞片上拌勻即可。