菜系及功效：精品主食 脾調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：煮
金筍牛肉粥的制作材料：主料：胡蘿卜20克,牛肉(肥瘦)30克,稻米25克
調料：黃酒2克,香油1克,鹽3克,味精2克
教您金筍牛肉粥怎么做，如何做金筍牛肉粥才好吃
1.將牛肉（牛肉剁成細茸）糜加上紹酒、精鹽腌漬5分鐘。胡蘿卜蒸熟后除去皮碾成泥。
2.將牛肉糜、胡蘿卜泥同時拌入大米粥，加精鹽、味精，調味后同煮15分鐘，淋數(shù)滴香油即可食用。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”