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口味：咸鮮味
工藝：燒
草菇菜心的制作材料：主料：白菜150克,草菇200克
調(diào)料：鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,雞油10克
教您草菇菜心怎么做，如何做草菇菜心才好吃
1. 白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊；
2. 草菇去蒂洗凈；
3. 湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味；
4. 用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透；
5. 用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。