菜系及功效：粵菜 陽(yáng)痿早泄食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味：原本味
工藝：油淋炸
白斬狗的制作材料：主料：狗肉1500克
調(diào)料：辣椒(紅,尖)20克,大蒜（白皮）20克,醬油20克,香油15克,植物油60克
白斬狗的特色：狗肉清香，佐料辛辣刺激。
教您白斬狗怎么做，如何做白斬狗才好吃
1. 小辣椒去蒂，洗凈；
2. 大蒜剝?nèi)ニ庖�，搗剁成蒜茸；
3. 將小辣椒、蒜茸、醬油、香油混合制成佐料；
4. 燒沸水鍋，把洗凈的帶皮狗肉投入沸水中浸至僅熟，以筷子能戳入為度，撈起，隨即放入涼開(kāi)水盆中浸片刻，撈起吊干水分；
5. 燒熱炒鍋，放入油燒至沸，盛起，遍涂狗表皮，使之油光發(fā)亮；
6. 然后將熟狗切塊上碟與佐料同上桌即可進(jìn)食。
白斬狗的制作要訣：此菜選用的是飼養(yǎng)一年內(nèi)的嫩小狗一只。
小帖士-健康提示：
豬肉具有暖胃、壯陽(yáng)的作用。