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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 杏花酥雞翅

 


菜系及功效:云貴菜
杏花酥雞翅的制作材料:
主料:雞翅 10只 蝦仁 8兩 肥肉 1/2兩 炸杏仁或炸花生(切碎) 1大匙 米酒,鹽 各少許 太白粉 1大匙 米酒 1小匙 鹽 1/2小匙 蛋白 1個(gè) 太白粉 1大匙
教您杏花酥雞翅怎么做,如何做杏花酥雞翅才好吃
(1)把雞翅內(nèi)的大骨剔除,并剁去雞翅尖端,加上料調(diào)勻備用。 

(2)蝦仁處理干凈后用紙巾將水份擦干,與肥肉一同剁爛,加入所有調(diào)味料攪拌均勻,分成10等份。 

(3)將雞翅去骨的部份攤開,包上一份蝦餡,用手沾水抹平餡的表面,并撒滿杏仁屑。 

(4)炸油燒至七分熱,將包好的雞翅放入用中火炸5分鐘即成。