菜系及功效：私家菜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 通乳食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
香煮對蝦的制作材料：主料：對蝦200克
輔料：生菜（團(tuán)葉）100克,芹菜25克,洋蔥（白皮）25克
調(diào)料：香葉5克,鹽4克
教您香煮對蝦怎么做，如何做香煮對蝦才好吃
1. 將芹菜擇洗干凈，切成末；
2. 蔥頭去外皮切成末；
3. 將對蝦剪去須、腿，挑去沙腸，加水、精鹽、香葉、芹菜末、蔥頭末煮10分鐘，裝入盤內(nèi)；
4. 生菜葉洗凈裝盤，番茄醬盛小碟，剝蝦蘸食。
小帖士-食物相克：對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。