菜系及功效：家常菜譜 止血調理食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味
工藝：粉蒸
粉蒸蘿卜絲的制作材料：主料：白蘿卜400克
輔料：柿子椒35克
調料：鹽5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黃）5克,小蔥3克,大蔥5克
粉蒸蘿卜絲的特色：咸鮮味美，鄉(xiāng)味濃郁。
教您粉蒸蘿卜絲怎么做，如何做粉蒸蘿卜絲才好吃
1. 將白蘿卜去皮切成粗絲；
2. 蘿卜絲放入沸水鍋中汆一水，撈出瀝水；
3. 拌入精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4. 然后裝入小竹蒸籠中，上籠以大火蒸熟；
5. 取出撒上紅椒絲、蔥絲、香蔥花，即成。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。