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韭花干絲
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：香辣
工藝：拌
韭花干絲的制作材料：主料：豆腐干200克,腌韭菜花100克
輔料：辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：醬油5克,鹽3克,味精2克,香油10克
韭花干絲的特色：色澤美觀，清爽涼脆，香辣爽口。
教您韭花干絲怎么做，如何做韭花干絲才好吃
1.豆腐干洗凈后切成長絲，放入沸水鍋中浸泡30分鐘后撈出瀝干水分；紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲；韭菜花洗凈后切成段，投入沸水鍋中焯熟，撈出擠干水分。
2.豆腐干絲、紅辣椒絲和韭菜花段一起放入盆內(nèi)，加上醬油、精鹽、味精和香油，拌勻裝盤即可。