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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 茭白絲炒蛋

 


菜系及功效:家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
茭白絲炒蛋的制作材料:
主料:茭白150克,雞蛋200克
調(diào)料:色拉油50克,大蔥5克,姜5克,鹽3克,味精2克
茭白絲炒蛋的特色:
色澤美觀,口感鮮嫩,如銀絲穿金。
教您茭白絲炒蛋怎么做,如何做茭白絲炒蛋才好吃
1. 把茭白洗凈切絲;
2. 雞蛋打入碗內(nèi),加精鹽、味精調(diào)勻;
3. 炒鍋燒熱后加油15克,油熱后投入茭白絲煸炒幾下;
4. 加蔥姜絲、精鹽、味精,繼續(xù)炒至熟盛出;
5. 另起鍋加熱,倒入油35克,至油熱;
6. 即倒入打好的蛋液、茭白絲慢慢推炒;
7. 至蛋液裹住茭白絲,成熟時(shí)裝盤。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。