菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
番茄雞蛋餅的制作材料：主料：雞蛋200克,番茄250克,洋蔥（白皮）50克,芹菜葉30克
調(diào)料：植物油100克,鹽3克
教您番茄雞蛋餅怎么做，如何做番茄雞蛋餅才好吃
1. 將番茄洗凈用沸水燙后，剝皮去籽切成末；
2. 洋蔥頭洗凈用熱油炸干；
3. 芹菜葉洗凈用熱油炸至焦黃；
4. 把雞蛋打入器皿內(nèi)，加鹽打散成糊，放入番茄末、炸過(guò)的洋蔥頭、芹菜葉拌勻備用；
5. 把鍋燒熱后倒入植物油，待油溫四成熱時(shí)，倒入雞蛋糊攤成圓餅，煎至兩面金黃色即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。