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菜系及功效:蘇菜
紅燒狼山雞的制作材料:
主料:狼山雞 毛豆,蔥,姜 鹽,料酒,雞粉,白糖,胡椒粉,醬油


紅燒狼山雞的特色:
肉質(zhì)細嫩,咸香可口。
教您紅燒狼山雞怎么做,如何做紅燒狼山雞才好吃
將雞洗凈切成塊,坐鍋點火倒入油,油熱后下蔥、姜煸香,倒入雞塊翻炒,加料酒、醬油翻炒片刻,轉(zhuǎn)小火加入鹽、料酒燒15-20分鐘,開蓋后加入毛豆、白糖、胡椒粉,大火收汁即可。