菜系及功效：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
核桃牛奶飲的制作材料：主料：核桃30克,山楂20克,杏仁15克
調(diào)料：牛奶250克,冰糖10克
教您核桃牛奶飲怎么做，如何做核桃牛奶飲才好吃
1. 核桃仁洗凈，壓碎，磨成漿備用；
2. 山楂洗凈，去核，切片；
3. 杏仁打成粉末，冰糖打碎；
4. 把牛奶放入燉鍋內(nèi)，加入核桃仁漿、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上燒沸；
5. 然后用小火燉煮20分鐘，倒入杯中，待稍涼時(shí)即可飲用。
小帖士-食物相克：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且�?yàn)楹颂倚詿�，多食生痰�?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。