菜系及功效:甜品/點心 老人食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:甜味
工藝:煮
冰橘玉米湯圓的制作材料:主料:玉米面(黃)200克,糯米粉200克
輔料:橘餅300克
教您冰橘玉米湯圓怎么做,如何做冰橘玉米湯圓才好吃
1. 將磨好的玉米粉加入糯米粉,再加入適量清水揉成玉米面皮;
2. 然后下節(jié)子,搓成圓團,逐個包入冰橘餡搓成湯圓形;
3. 鍋中摻適量清水,燒開放入搓好的冰橘玉米湯圓,煮至湯圓成熟即可。
冰橘玉米湯圓的制作要訣:在揉面時,面內(nèi)加水不能多,面皮不能太軟,干濕適度,在出條時可用少許糯米粉作底粉防止粘手。
小帖士-食物相克:玉米面(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。