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蔥花苦瓜
菜系及功效：家常菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 糖尿病食譜
口味：蔥香味
工藝：拌
蔥花苦瓜的制作材料：主料：苦瓜250克
調(diào)料：大蔥15克,鹽3克,香油5克
教您蔥花苦瓜怎么做，如何做蔥花苦瓜才好吃
1. 將苦瓜對半剖開，去瓤，切成絲，放入沸水鍋焯熟，用涼開水沖涼，瀝干水分，放入盤內(nèi)，加入精鹽拌勻；
2. 坐鍋點火倒香油，將蔥花炒出香味時關(guān)火，倒入苦瓜絲拌勻，即可出鍋，裝盤即成。