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蔥花苦瓜
菜系及功效:家常菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜 糖尿病食譜
口味:蔥香味
工藝:拌
蔥花苦瓜的制作材料:主料:苦瓜250克
調(diào)料:大蔥15克,鹽3克,香油5克
教您蔥花苦瓜怎么做,如何做蔥花苦瓜才好吃
1. 將苦瓜對(duì)半剖開(kāi),去瓤,切成絲,放入沸水鍋焯熟,用涼開(kāi)水沖涼,瀝干水分,放入盤內(nèi),加入精鹽拌勻;
2. 坐鍋點(diǎn)火倒香油,將蔥花炒出香味時(shí)關(guān)火,倒入苦瓜絲拌勻,即可出鍋,裝盤即成。