菜系及功效：閩菜
白菜木須的制作材料：主料：凈白菜幫175克,水發(fā)木耳25克,豬肉絲50克,雞蛋1個(gè),凈菠菜25克。豬油50克,醬油6克,精鹽5克,料酒2克,味精2克,水淀粉7克,高湯50克,蔥,姜末少許。
白菜木須的特色：家常菜肴，營養(yǎng)豐富，色澤美觀。
教您白菜木須怎么做，如何做白菜木須才好吃1.將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成4厘米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控凈水分。菠菜切成3厘米長的段。雞蛋打入碗內(nèi)，用少許油炒熟。
2.將豬油放入鍋內(nèi)，下入肉絲煸炒斷生，加入蔥、姜末、醬油、料酒再炒拌一下，投入炒熟的雞蛋、木耳、菠菜、白菜絲，加入高湯、味精、精鹽，開鍋后勾芡即成。