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蜜汁山楂
菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 健脾開胃食譜
口味：清香味
工藝：拌
蜜汁山楂的制作材料：主料：山楂800克
輔料：橄欖100克
調(diào)料：白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克
蜜汁山楂的特色：清爽可口。
教您蜜汁山楂怎么做，如何做蜜汁山楂才好吃
1.山楂洗凈，去核，形成一個(gè)空心圓球，放入沸水鍋內(nèi)煮至五成熟，撈出剝?nèi)ネ馄溆谩?BR>2.炒鍋置火上，放清水100克和白糖炒至汁紅時(shí)，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄欖和蜂蜜，用小火燉10分鐘。
3.用漏勺先把山楂撈出擺在盤的中間，再撈出青橄欖擺在四周，把炒鍋內(nèi)的糖汁燒濃，過濾去雜質(zhì)，出鍋澆在山楂上面即可。
小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。