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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 棗泥桃酥

 


菜系及功效:美味糕點
棗泥桃酥的制作材料:
主料:棗泥250克,核桃仁50克,淮山藥50克,面粉500克,豬油125克。
棗泥桃酥的特色:
可當(dāng)點心吃.補(bǔ)脾胃,益腎氣,適用于脾虛食少,腎虛早衰等。
教您棗泥桃酥怎么做,如何做棗泥桃酥才好吃
1、將核桃仁搟碎,加入棗泥,淮山藥制成餡;取面粉200克,放在面板上,加入豬油100克,攪勺,成干油酥;

2、把剩余的面粉放在面板上,加豬油 25克,加水適量,合成油面團(tuán);

3、將干油酥包入水油面里卷成筒狀,按每50克油面做成棗泥酥2個,用刀切成劑子,搟成圓皮,然后用左手托皮,右手把棗泥餡裝入皮內(nèi),收嚴(yán)口子,搓橢圓形,用花鉗氫圓坯從頂?shù)降装闯鲆粭l凸的棱,再在棱的兩側(cè)按出半圓開形的花紋;

4、將鍋置火上待油燒于六成熱時,把生坯投入炸至見酥浮面呈黃色即成.出鍋后,稍涼即酥。