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排骨煮白蘿卜
菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸酸味
工藝：煮
排骨煮白蘿卜的制作材料：主料：豬小排（豬肋排）250克
輔料：白蘿卜100克
調料：鹽5克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜5克
教您排骨煮白蘿卜怎么做，如何做排骨煮白蘿卜才好吃
1. 將豬小排骨洗凈，剁成段；
2. 白蘿卜去皮，切成塊；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將鍋置于旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；
5. 撇凈浮沫，加入蔥段、姜片燒開后，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；
6. 至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、姜片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。