菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：香辣
工藝：拌
辣拌冬筍的制作材料：主料：冬筍700克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)10克,大蔥15克,姜5克,白砂糖5克,味精2克,辣椒油10克,香油5克,花生油5克,鹽5克
辣拌冬筍的特色：香辣可口。
教您辣拌冬筍怎么做，如何做辣拌冬筍才好吃
大蔥去根洗凈切成絲；姜洗凈去皮切成絲；辣椒洗凈也切成絲；嫩筍尖切成絲，與蔥絲、姜絲、辣椒絲一起在花生油鍋中煸炒一下，放入盤中晾涼，再放入白糖、味精、香油、精鹽拌勻即成。