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胡蘿卜土豆絲
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 明目食譜 貧血食譜
口味：清香味
工藝：拌
胡蘿卜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）400克,胡蘿卜200克
輔料：菠菜200克
調(diào)料：胡麻油15克,鹽3克,味精2克,姜3克,香油5克
胡蘿卜土豆絲的特色：美觀鮮艷，香嫩爽口。
教您胡蘿卜土豆絲怎么做，如何做胡蘿卜土豆絲才好吃
1.土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲；菠菜洗凈，切小塊；胡蘿卜洗凈，切細(xì)絲；姜洗凈去皮切成末。
2.土豆用涼水洗去淀粉，用開水焯一下，撈出投涼瀝凈水；胡蘿卜用開水焯一下，撈出放涼，瀝凈水；菠菜取其葉放開水稍燙一下，撈出晾涼，瀝凈水。
3.土豆絲擺在盤內(nèi)墊底，放上胡蘿卜絲、菠菜葉、姜末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時(shí)拌勻即可。