菜系及功效：家常菜譜 乳母食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 通乳食譜
口味：奶湯咸鮮
工藝：原燉
雞爪豬骨奶白湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克,豬蹄300克,雞爪200克
輔料：荸薺100克,冬瓜100克,芹菜30克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖2克,胡椒粉2克
教您雞爪豬骨奶白湯怎么做，如何做雞爪豬骨奶白湯才好吃
1. 將荸荸薺、冬瓜分別洗凈、削皮，冬瓜切片備用；
2. 芹菜洗凈，切段；
3. 豬骨、豬蹄分別洗凈，放入沸水中焯后備用；
4. 將雞爪洗凈，去趾，與豬骨、豬蹄放入同一鍋中，大火煮開；
5. 轉(zhuǎn)中火燉，保持沸騰狀態(tài)2小時(shí)；
6. 將洗好的荸薺、冬瓜倒入，繼續(xù)燉煮至熟軟；
7. 再將芹菜放入，慢火燉半小時(shí)，最后放入白糖、鹽及白胡椒粉調(diào)味即可。