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茄汁基圍蝦
菜系及功效：粵菜
茄汁基圍蝦的制作材料：主料：基圍蝦
教您茄汁基圍蝦怎么做，如何做茄汁基圍蝦才好吃新鮮基圍蝦洗凈瀝水，
大油鍋一批一批爆過，
瀝油，
爆姜，
下蝦，
噴酒，
加鹽，
少量生抽，
略炒一會(huì)兒。
加梅林番茄沙司很多。
酒蔥花，
裝盤。