菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 高血壓食譜
口味：麻辣味
工藝：炒
椒乳茼蒿的制作材料：主料：茼蒿500克
調(diào)料：鹽4克,白砂糖3克,腐乳(白)8克,辣椒(紅,尖)10克,香油10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(玉米)5克,植物油40克
教您椒乳茼蒿怎么做，如何做椒乳茼蒿才好吃
1. 將茼蒿摘洗干凈，切成6厘米長(zhǎng)段、控干水分備用；
2. 坐鍋點(diǎn)火放植物油，油溫至六成熱時(shí)放入鹽、蒜泥、紅辣椒絲、白腐乳爆香，再下入茼蒿炒勻，放白糖翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油炒勻即可。