菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
雪里蕻拌豆干的制作材料：主料：芥菜100克,豆腐干300克,辣椒(紅,尖,干)50克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖10克,陳醋15克,香油15克
教您雪里蕻拌豆干怎么做，如何做雪里蕻拌豆干才好吃
1. 雪里蕻（芥菜）洗凈，放入滾水中氽燙，撈出擠干水分，切成細(xì)末；
2. 豆腐干洗凈切��；
3. 紅辣椒洗凈，去蒂切末；
4. 鍋中倒油燒熱，爆香紅辣椒末，放入雪里蕻翻炒片刻盛出裝盤，加入豆腐干、精鹽、白糖、陳醋，淋上香油即可。