菜系及功效：微波菜譜 便秘食譜 利尿食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
翡翠白玉的制作材料：主料：大白菜(小白口)600克,菠菜450克
調(diào)料：醬油45克,醋15克,白砂糖15克,香油15克
教您翡翠白玉怎么做，如何做翡翠白玉才好吃
1.將大白菜葉剝下洗凈，裝入耐熱袋中，袋口結(jié)得不要太緊，高火煮6分半鐘取出備用。
2.菠菜洗凈，放入耐熱袋中，袋口結(jié)得不要太緊，高火煮3分半鐘，取出沖冷開(kāi)水，備用。
3.取2片大白菜葉，部分重疊攤開(kāi)成一大片，將菠菜對(duì)折后放入卷起，逐個(gè)做好，切成長(zhǎng)約4厘米的小段，放入盤(pán)中。
4.將料醬油45克、米醋、白糖、芝麻油各15克調(diào)勻，置于小碗中，食用前再蘸取即可。