菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
什錦烏龍面的制作材料：主料：面條(標準粉)50克,白蘿卜20克,胡蘿卜10克,土豆（黃皮）10克,菠菜10克,豆腐(北)30克
調(diào)料：醬油2克,鹽2克
教您什錦烏龍面怎么做，如何做什錦烏龍面才好吃
1. 將烏龍面用熱水燙過，倒入濾網(wǎng)瀝干水分。
2. 將白蘿卜，胡蘿卜，馬鈴薯都切成三角片狀，放入高湯中一起煮。
3. 菠菜用水燙過，擰干水分，切成2厘米的長段。
4. 將蔬菜煮軟后，再把烏龍面和切成骰子狀的豆腐放入鍋內(nèi)，并以醬油、鹽調(diào)味，最后加入菠菜稍煮片刻，即可熄火。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。