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芝麻茴香煲牛腩
菜系及功效：清真菜
芝麻茴香煲牛腩的制作材料：主料：牛腩
輔料：芝麻,小茴香,香菜,姜
調(diào)料：鹽,雞精,料酒
芝麻茴香煲牛腩的特色：補中益氣，散寒止咳。
教您芝麻茴香煲牛腩怎么做，如何做芝麻茴香煲牛腩才好吃1、將牛腩洗凈切成塊，將炒熟的芝麻搟成面、小茴香炒熟后搟成面、香菜切段、姜切末；
2、坐鍋點火倒入油，將牛腩加芝麻面拌勻后放入鍋中生煸片刻，煸至四成熟取出；
3、高壓鍋中注入開水，加雞精、鹽、料酒，水開后放入牛腩，壓20分鐘左右即可打開蓋，盛出后撒上茴香面，香菜段即可食用。