菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
元蛤湯的制作材料：主料：土豆（黃皮）50克,洋蔥（白皮）25克,臘肉（煙肉）50克,番茄50克,蛤蜊100克
輔料：餅干25克,油炒面50克
調(diào)料：黃油10克,五香粉5克,鹽3克,味精2克
教您元蛤湯怎么做，如何做元蛤湯才好吃
1. 洋蔥切小�。�
2. 土豆去皮切方片；
3. 西紅柿燙后去皮，切成小方塊；
4. 培根（臘肉）切片；
5. 蛤蜊煮后剝?nèi)�，用原湯浸泡�?br>6. 坐鍋點(diǎn)火倒入蛤蜊湯，沸后放入油炒面攪開過籮；
7. 坐鍋點(diǎn)火放油，把洋蔥炒出香味后加入培根片，炒后兌入蛤蜊湯內(nèi)，加入土豆片微開五分鐘，放西紅柿塊，調(diào)好口味；
8. 起鍋時(shí)湯上面放小塊蘇打餅干，再撒上五香粉即成。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。