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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 冰糟鱈魚凍

 


菜系及功效：滬菜
冰糟鱈魚凍的制作材料：
主料：凈鱈魚肉150克,糟油10克,鹽,味精,糖,魚膠粉各適量。
冰糟鱈魚凍的特色：
清心鮮嫩，糟香撲鼻。
教您冰糟鱈魚凍怎么做，如何做冰糟鱈魚凍才好吃
1.選將魚肉切成柳葉片，再放入鍋內(nèi)加開水煮熟，盛入小湯碗中備用。
2.鍋內(nèi)加入一小湯碗水，然后投入魚膠粉稀釋均勻，再放入鹽、味精、糖，最后滴入糟油。慢慢灌注入備用小湯碗，淹沒魚片，冷卻結(jié)凍后扣入盆中即可上席。