菜系及功效：私家菜 甜品/點(diǎn)心 便秘食譜
口味：炸燒味
工藝：軟炸
脆皮香蕉的制作材料：主料：香蕉350克
調(diào)料：色拉油50克,雞蛋120克,小麥面粉10克,白砂糖10克,香油10克
脆皮香蕉的特色：色澤金黃，甘甜醇香。
教您脆皮香蕉怎么做，如何做脆皮香蕉才好吃
1.香蕉去皮，從中間切開(kāi)，切成寸段。
2.雞蛋打散，和面粉、香油一起入碗中拌勻，再放入切好的香蕉段拌勻。
3.鍋中放油燒熱，把蘸好糊的香蕉段依次放入鍋中，炸成金黃色，撈出瀝干油，放入盤(pán)中，撒上白糖即可。
脆皮香蕉的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油450克左右。
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