菜系及功效：甜品/點心 氣血雙補食譜 美容菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 解酒食譜
口味：酸甜味
工藝：燒
橘味醒酒湯的制作材料：主料：橘子200克,蓮子200克,梅子25克,棗（干）50克
調(diào)料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克
橘味醒酒湯的特色：酸甜爽口。
教您橘味醒酒湯怎么做，如何做橘味醒酒湯才好吃
1. 紅棗洗凈，用刀背拍一下，取出棗核，放入小碗內(nèi)，加水蒸熟；
2. 青梅切丁；
3. 橘子罐頭、蓮子罐頭倒入鍋中，放在火上；
4. 加入青梅、紅棗、白糖、糖桂花及適量清水，燒開，冷后食用。
小帖士-食物相克：橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）