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無錫嫩子排
菜系及功效：蘇菜
無錫嫩子排的制作材料：主料：大排骨 250公克 紅榖米 30公克 桂皮 15公克 冰糖 30公克 紹興酒 2大匙 蠔油 30公克
教您無錫嫩子排怎么做，如何做無錫嫩子排才好吃(1)大排骨洗凈后，放入120℃的油溫中炸過，撈起瀝干油份備用。
(2)將紅榖米、冰糖、紹興酒、蠔油、桂皮與排骨一起放在湯鍋里，用小火慢慢炆煮1個小時即可。