菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：抓炒
蘿卜羊肉絲的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克,白蘿卜200克,辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：醬油15克,大蒜（白皮）10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,植物油20克
教您蘿卜羊肉絲怎么做，如何做蘿卜羊肉絲才好吃
1. 羊肉洗凈切絲；
2. 蒜去皮、洗凈切末備用；
3. 羊肉絲用醬油、水淀粉、植物油腌漬，用手抓勻；
4. 蘿卜洗凈，去皮切絲后用熱水焯燙備用；
5. 辣椒洗凈，切絲；
6. 鍋熱后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；
7. 再放入羊肉絲、蘿卜絲及醬油、味精和少許高湯，一起拌炒至熟即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。