菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 高脂血癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
炒素三丁的制作材料：主料：黃瓜500克,香菇（鮮）100克,胡蘿卜100克
調(diào)料：味精15克,鹽15克,料酒50克,花生油50克,大蔥50克,姜25克
炒素三丁的特色：咸鮮適口，清淡利口。
教您炒素三丁怎么做，如何做炒素三丁才好吃
1.黃瓜、香菇、胡蘿卜均切成��；蔥切豆瓣蔥；姜切米粒狀。
2.鍋放火上，放入油燒熱，加入蔥、姜，放入胡蘿卜、香菇丁，煸炒出香味，加入鹽、料酒，把胡蘿卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黃瓜丁，加味精，翻炒幾下即可出鍋。