菜系及功效：滬菜 消化不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
美味雞粥的制作材料：主料：粳米500克
調(diào)料：醬油25克,大蔥2克,姜2克
美味雞粥的特色：色澤潔白，雞粥既稠又韌，口味非常鮮美。
教您美味雞粥怎么做，如何做美味雞粥才好吃
1.將上白粳米淘凈，倒入鍋內(nèi)加原汁雞湯，先用旺火煮開，再敢用微火煮沸到湯稠濃時(shí)即成。
2.食用時(shí)，加熬熟的紅醬油汁1湯匙，并根據(jù)食者要求，撒上蔥，姜末。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�