注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
口蘑豆腐湯
菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學(xué)齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
口蘑豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(北)500克
輔料：口蘑50克,冬筍25克,油菜25克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,雞油3克
口蘑豆腐湯的特色：湯清味鮮，腐嫩蘑香。
教您口蘑豆腐湯怎么做，如何做口蘑豆腐湯才好吃
1.將豆腐切成小片，入沸水鍋中略焯后撈出，用冷水過涼，撈出，控去水，水發(fā)口蘑洗凈，去蒂，入開水鍋中燙一燙撈出。
2.炒鍋置火上，倒入高湯，下豆腐塊，口蘑燒沸，撇去浮沫，下精鹽、綠菜葉、筍片、味精燒入味，淋入熟雞油，盛入大湯碗即成。
口蘑豆腐湯的制作要訣：本品需高湯約750克。