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糟鴨片
菜系及功效:京菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜
口味:糟香味
工藝:拌
糟鴨片的制作材料:主料:鴨肉250克
調(diào)料:香糟750克,鹽3克,味精2克
教您糟鴨片怎么做,如何做糟鴨片才好吃
先將鴨肉煮熟,鴨肉片切成7.5厘米長、2.4厘米厚的薄片,撒上鹽和味精,逐片疊碼,修切整齊,切下的碎邊下盤作墊底,碼上鴨肉片,澆香糟酒即成。