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海藻炒肉絲
菜系及功效：家常菜譜
海藻炒肉絲的制作材料：主料：海帶絲
輔料：豬里脊絲,紅柿子椒,洋蔥,雞蛋
調(diào)料：鹽,雞精,料酒,淀粉,姜絲
海藻炒肉絲的特色：肉嫩藻脆，富于營(yíng)養(yǎng)。
教您海藻炒肉絲怎么做，如何做海藻炒肉絲才好吃1、將柿子椒、洋蔥分別切成絲，里脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻，再放入蛋清、干淀粉拌勻使淀粉將肉絲裹勻，放入開水中快速焯熟撈出；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入姜絲炒香，放入柿子椒、洋蔥、海帶大火翻炒，加入鹽、雞精、料酒調(diào)味，放入肉絲翻炒均勻出鍋即可。