菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
枸杞燒海參的制作材料：主料：海參（水浸）500克
輔料：枸杞子10克
調(diào)料：大蔥20克,姜5克,植物油20克,料酒10克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克,淀粉(蠶豆)5克
教您枸杞燒海參怎么做，如何做枸杞燒海參才好吃
1. 將枸杞洗凈，蒸熟。蔥姜各切成絲。
2. 將海參洗凈，片成條。
3. 將植物油放熱油鍋中燒開，加入蔥、姜絲煸炒出香味，再放入海參、料酒、精鹽、糖，翻炒片刻，加入高湯，用濕淀粉勾芡，加入味精調(diào)味即成。
枸杞燒海參的制作要訣：海參要慢火煨制，必須用高湯制作。
小帖士-健康提示：
此菜具有補精氣，堅筋骨，滋陰明目，和胃益骨，抗衰老，瘦身養(yǎng)顏的作用。
小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。