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菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      
工藝：煮
腐竹酸菜湯的制作材料：
主料：腐竹50克
輔料：黃花菜5克,冬筍5克,酸白菜5克,芹菜5克
調料：植物油10克,鹽3克,味精2克
教您腐竹酸菜湯怎么做，如何做腐竹酸菜湯才好吃

1. 將腐竹洗凈切成片；
2. 黃花菜去蒂洗凈；
3. 酸菜洗凈切成片；
4. 冬筍洗凈切成片；
5. 芹菜擇洗干凈切成末；
6. 炒鍋注油燒熱，放入冬筍、酸菜片、芹菜末煸炒，再放入黃花菜、腐竹炒勻，添適量水燒開，加入精鹽、味精即可。


小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。